2006-10-28
青汁について
最近よくコメントをいただきます、読者のともこさんからの質問があります。（ともこさま、いつもあたたかいコメントをありがとうございます！）
それは、美味しい青汁のブレンドがありますか、ということなのですが・・・。
皆さんそれぞれ味覚が違うと思いますので、私が美味しいと思っても、ともこさんには「苦い」とか「まずい」とか思われてしまうかもしれません。ですので、よくわからないのですが・・・。
でも、あえて言うのであれば、「飲みやすい青汁」というのはあると思います。
先ずは、アレルギーなどの問題がありますね。私は、どんな野菜をブレンドしても大丈夫なのですが、息子はキャベツをブレンドすると、喉がものすごく痒くなり、気分が悪くなるようです。これは、最近知ったことなのです。そうなると、飲みづらい青汁ってことになります。これはＮＧですね。
私はずっと、キャベツは加えていませんでした。それこそ、私的には「あまり美味しくない」と感じていたからです。でも、毎回５種類以上の葉ということになると、なかなかクリアできません。それで、１ヶ月前くらいから、キャベツも入れるようになったのですね。不味くても仕方がないなぁという気持ちでいました。
飲んでみたら、ちょっと癖があるお味でしたが、まぁ飲めないわけでもないので、続けてみたのです。そうしたら、息子が突然「青汁を飲んだらおかしくなった！」と言い出したのです。
最初のうちは、飲みたくないからオーバーに言っているのだと思っていました。息子も、まさかアレルギー反応だとは思っていなかったようで、そのまま我慢して飲んでいたのです。でも、キャベツを入れたバージョンが続いた時に、やっぱりおかしいので、「お母さん、本当に俺、青汁飲んだ後に変になるんだよ、耐えられないよ！何か変なものが入っているんじゃないの？」と訴えてきました。
それで、やっとキャベツに反応しているということがわかったのです。
ですから、今ではキャベツは入れていません。私もその方が飲みやすいので、無理をしないことにしました。葉がどうしても５種類そろわなくても、飲まないよりはずっといいと思って、４種でも作るようにしています。
やはり、飲みやすいのは、にんじんを入れる青汁ですね。
私の場合は、青汁、赤汁（にんじんジュース）とは分けて飲みません。ただでさえ大変なので、無理せずに続けるには、簡素化する必要がありました。なので、一緒にして飲んでいます。
その場合は、ビタミンがこわれないように、レモンを加えることになっています。これも、以前はレモン入りの青汁はあまり美味しいと思えなくて、なしにしていたのですが、せっかくのビタミンがなくなってしまうのは悲しいので、入れることにしました。これは随分前から定着していて、今では飲みやすいと思えます。
最初にレモンを絞っておいて、その容器にジュースを作っていくわけですが、１番目ににんじんをプレスします。その後にどんどん葉をプレスしていきます。それから塩を少し入れて、２つのコップに分けるのですが、この時に、少量の１００％オレンジジュースをコップに入れておきます。甲田先生のところでは、オレンジジュースのブレンドは許されていたのです。
そうすると、とても飲みやすいですよ！
最近では、私はもうオレンジジュースを入れなくなりましたけれども（それでも充分飲めるようになったので）、青汁を始めた頃は、オレンジジュースがとてもありがたいと思ったものです。
私がこちらでよくブレンドする野菜は、にんじんの他は、
＊フェンネル
＊レタス
＊コールラビ（球茎カンラン、ルタバガとも言うもので、まるい野菜で、皮を剥いて使います。しゃきしゃきしていて美味しい野菜です）
＊白菜
＊チコリ
＊パセリ
＊セロリ
などです。
でも、やっぱり旬のお野菜を使うのが、最も良いと思います。それと、柿の葉があれば最高ですね！
・・・・
ということで、今日も私は、息子にぶつぶつ言われながらも、せっせと青汁を作るのでした！
こんにちわ。
フェンネルを入れていらっしゃるのですね〜。
私はちょっと苦手な野菜です。サラダとかにもしますが、その時は薄切りにしてよ〜く水にさらして使っています。
以前、漢方をやっていた時、
ものすごく苦くて飲めなかった事がありましたが、医者にそのことを伝えると
『飲めない程苦いものは、身体に良くない。処方を変えてみましょう。
身体に良いと思えば、苦くても、喉をすっととおるはずです』と言われました。
次の処方も、ものすごく苦くて苦くて・・でも、喉をするっと通り、
見る間に、病気も快方に・・。
身体が本当に欲しているものを知っているのだなあ、と実感したできごとでした。
だから、まずっ！と思っても、喉を通るものなら◎
見ても、まずそうと手が伸びないものとか、喉を通らないものは食べないように、しています。
最近、発見した新しいカフェで、
ポーランドから毎朝届く絞りたて、１日しか持たない新鮮ジュース、というのを買っています。
赤かぶのブレンドがとっても美味しいです！
後は根セロリと人参が美味しかったです。
ありがとうございます。とても参考になりました。
今日はキャベツをやめて青汁を作ってみました。そうしたらとても飲みやすかったです。私もキャベツが合わないのかも。オレンジジュースで飲むのもGoodでした。
でも、私の腸では生玄米粉は吸収できないようで、口内炎ができて、かなり体が弱ってしまいました。やはり、いきなりは駄目ですね。
五分がゆから始めて、腸マヒの状態が治ってからの方がよいのかも・・・。でも青汁は続けたいなと思っています。普段は粉末ですが、休みの日は畑の野菜で作ってみます。
kioさま
コメントをありがとうございました！
苦くても、喉に通るもの・・・これは興味深いですね〜。
私は絶壁にいるせいか（笑）、何でもオーケーなんです。
苦いとか言っていられないし・・・汗。でも、実際何でもけっこう美味しくいただいてしまう方なので、楽だと思います。
カフェで新鮮な野菜ジュース！ いいですね〜。
私も、近くに青汁スタンドがあればいいなぁって思います〜。
ではでは
また！ 今度漫画交換しましょうね！笑
ともこさま
コメントをありがとうございます！
そうですか、ともこさんもキャベツがＮＧでしたか！ 我が息子と同じですね。でも、私も実際ちょっと飲みづらかったんです。だから、キャベツなしにして飲みやすくなってほっとしています。
さて、口内炎ができてしまったとのこと！ そうですね！ いきなりではかえってお体には良くないこともあると思います。甲田先生に先ず診察していただいて、そして最も良い処方箋をいただけるといいですね！
ともこさんのご健康を、心からお祈りしています。
私は今日、玄米の粒をいただきました。ブルーディも復活して、かなり体力がついているようです。いろんな変化があるのですね。
これからが楽しみです！
それではまた！
お元気でお過ごしくださいね。
こんにちわ。青汁を飲んで１年半になります。本当に美味しいです。
私は今頃だと、ほうれん草、小松菜、春菊、ピーマン、タアサイ、セロリ、キャベツ、パセリに好みで、サラダ菜かルッコラ、クレソンを入れます。
サラダ菜やクレソンは、朝飲むことが多く、ルッコラ入りは夜ですね。
にんじんは、最初同量入れていたのですが、
最近はニンジンを同量入れると、青汁の味が薄くなる気がして少しにしています。
ニンジンよりりんご四分の１位を入れたほうが好みです。
キャベツは、私もちょっとしか入れません
喉にぴりぴり来るのです。
無理して入れなくても、いいのかしら？
一人暮らしなので、キャベツだけは妙に長持ちして栄養がなくなりそうなんです。
私もそろそろ生菜食に入ります。（でもAです）